Cantina Portuguesa - Jantar a 2

Gente hoje quero falar sobre o jantar português que fui convidada a ir experimentar na Cantina Portuguesa, um restaurante contêiner que fica dentro do Palhano Gastro Park aqui em Londrina.

O Tarcísio é o dono de lá e abriu a pouco tempo este restaurante, ele é brasileiro mas morou um tempo na Europa.

Para acompanha o jantar ganhei do Pablo Ferreira representante de vinhos aqui de Londrina e Região da vinícola Casa Perini da importadora Segala & Perini o Porta 6 vinho português para harmonizar.

Estava tudo muito bom, o jantar foi um Bacalhau com Natas delicioso que serve duas pessoas, a noite estava super agradável, visto que o jantar é ao ar livre, a salada é um caso a parte, adoro a combinação que ele fazer de salada com frutas, vale muito a pena experimentar.

Quanto ao vinho, fazia muito tempo que queria degusta-lo e quando contei para o Pablo que tinha sido convidada para este jantar, mas não tinha ainda o vinho para harmonizar, ele me presentou com o Porta 6 para fechar o jantar tipico português.

E como adoro experiências enogastronômicas, adorei essa, pois  o vinho se mostrou encorpado, mas muito leve, aromático, com taninos e acidez bem equilibrados e baixos, combinou mais com a salada e frutas do que com o bacalhau que o deixou um pouco mais ácido, mas nada que estragasse o a combinação.

Fica aqui meu agradecimento a todos e caso você queira saber um pouco mais sobre eles, segue abaixo as contas no instagram.

Cantina Portuguesa @cantinaportuguesa

Pablo Ferreira @pabloferreirasommelier

Segala & Perini @segalaeperini